文/王雅楨 攝影/黃柏榮

挑戰創新 是創業不二法門

「做別人模仿不來的事,才能成就品牌價值。」伂橙董事長尤繹宸分享他的創業經驗,從言談中看到董事長的自信光芒藏也藏不住,就能知道他對自家的茶葉多有信心。尤繹宸提到,茶葉是中國人的文化精髓,但近幾年咖啡在台市場的擴大,已經讓人幾乎忘了茶葉的存在。為了扭轉台灣市場,讓更多年輕人認同並喜愛茶,伂橙不只將「創新」放在產品研發,更打破「老人」茶的既定印象,以自然健康時尚的新概念,創造茶的新價值,推廣給更多人。

尤繹宸從世界各地網羅當地安心茶農的茶葉,別於以往的單品茶,用調配方式變化出多種茶湯色與花果風味。不只如此,為了讓茶的品質呈現得更好,他甚至自己參與製程機台設計與研發,首創以虹吸式咖啡壺煮茶,講究器具的精緻與應用,以最純粹的方式呈現茶湯。想喝冰冰涼涼的茶嗎?尤繹宸堅持不讓冰塊破壞茶湯完美口感,而是透過機器研發,在不到80秒時間將原80℃的茶迅速冷卻到6℃左右。他說:「不屬於茶葉多餘的雜味就不要」。

凡事親力親為,注入挑戰創新精神,是尤繹宸成功的關鍵。尤繹宸首創以虹吸式咖啡壺煮茶,把品茶概念升級為精品茶。

自主檢驗 是良心企業的根本之道

在公司也能喝到安心手作茶飲,是身為伂橙員工最幸福的事。位於新北產業園區的High Tea芳第品牌概念旗艦店,是附近上班族買茶品的唯一去處。High Tea芳第是伂橙的茶葉品牌,會讓上班族這麼傾心,是因為就像在後花園種了一片茶園,偌大的門市與工廠一條龍生產,從採收到製造安心透明看得見。

High Tea芳第品牌概念旗艦店全台目前只有一家,以「奉茶」的尊敬心態對待每一位顧客。

尤繹宸談到,伂橙的茶葉都經過ERP的進出貨控管,不僅擁有美國食品安全認證的綠盾標章外,還有ISO 22000、ISO 9001、HACCP(危害分析重要管制點)、清真HALAL伊斯蘭、慈心有機農產品認證等,更從契作茶園源頭的種苗、耕地、肥料管理,到採收後的相關檢驗,每項產品皆符合農藥殘留檢驗標準。不只如此,每進一批茶葉,伂橙都逐批檢驗把關,經過品管人員的檢查,並通過台灣SGS檢驗,符合台灣與國際食品安全法規。包裝製程中每一出料口,更有9000高斯強力磁鐵吸附茶葉中殘留的微量金屬。讓每一程序都做到百分之百完美,是尤繹宸的堅持,也是消費者安心的保障。

每一批茶葉伂橙都會逐批檢驗,以HACCP(危害分析重要管制點)確保食品安全,利用快篩方式檢驗出茶葉是否有農藥殘留。品管人員並會進行盲測,管控茶的風味品質保持一定水準。

自然健康時尚 創造安心食安茶品

High Tea芳第品牌概念旗艦店採「工廠商店Factory Store」的概念,能夠做到的就是將省下的通路成本回饋給消費者,而不像有些品牌,將多餘的開銷壓縮到商品本身的品質。尤繹宸表示,從企業到品牌,從茶葉到茶飲,他希望推廣的是「茶不只是茶」的概念。未來台灣老年化的問題會更加嚴重,如果茶飲本身是有功用的、對健康有幫助的,就不需要那麼多藥物存在了。當然,推廣好茶刻不容緩,他也借重網路的力量,讓消費者可以在網站上購買到安心茶葉,而目前已朝向各通路發展。他也積極推動「全年齡茶飲」,讓小孩到年長者都有適合飲用的茶品,未來更將茶葉入餐或各式糕點,用不同形式顛覆消費者的味蕾,並創造安心的食安茶品。

專精於台灣與世界茶葉的伂橙,期盼扭轉外帶茶的刻板印象,提升茶的價值、促進新的茶文化革命,以「新時代茶飲文化潮流」之領導者姿態帶領台灣茶業走向國際。以國內外集團及連鎖總部為對象,用虛實整合(提供技術、經營模式與原物料)的方式組織與世界有實力的集團聯盟,以輔導合作、垂直整合的角度將概念與技術轉移到世界各地,行銷於全球。

High Tea芳第品牌形象旗艦店展示多款茶葉,讓每一位顧客都能找到適合自己的安心茶飲。

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